ما هي قصة الساندويتش ؟

القصة وراء كلمة“سندويتش“

يستمد المصطلح اسمه من اللورد الإنجليزي: السير جون مونتاجو، كونت ساندويتش ، أو بالأحرى من طباخه.
كان اللورد لاعبا فذاً، يستقبل أصدقاءه كل أسبوع على طاولته لدورات تستمر إلى ساعة متأخرة من الليل. لم يكن اللورد يرغب في فقدان تركيزه، فرفض مقاطعة اللعب من أجل الأكل وطلب من طباخه يومًا ما إعداد وجبة بسيطة سريعة يمكن تناولها بسرعة بدون طبق أو أدوات.
لم يلبث طباخه أن أعد له وجبة خفيفة صغيرة تتكون من لحم بارد وجبن محشوة بين شريحتين من الخبز. كتقليد، أصبحت هذه الوجبة المشهورة شعبية واتخذت اسم “ساندويتش“.

تقليد غذائي يعود إلى العصور القديمة

قبل وقت طويل من اتخاذ اسم “ساندويتش” ، كانت طريقة تناول الخبز هذه منتشرة قبل اللورد  مونتاجو.
كان اليونانيون يستهلكون خبزًا مقسمًا إلى شطرين مطلياً بمكونات مختلفة وفقًا للمناسبة،لـوفرة المنتجات وقدرتهم الشرائية : الزيتون ،الثوم ، البصل ، الخضروات ، الجبن ، الفاكهة واللحوم أو الأسماك.
في العصور الوسطى ، في غياب الأطباق، كان من الشائع استخدام شريحة سميكة من الخبز مزينة بمكونات مختلفة (اللحوم أو الخضار(.كان الخبز يمتص الصلصة والعصائر ، ولكنه لم يكن موجهاً عمومًا للطبقة النبيلة ، بل للخدم الذين كانوا يعتبرونه أكلاً فاخراً.