ريوش بالتوت البري

ضعي الدقيق والملح في وعاء. اخلطي المكونات ثم أضيفي السكر والخميرة. اخلطي جيدًا مرة ثانية قبل إضافة البيضة واللبن الحليب.

امزجي المكونات ثم أضيفي الزبد المقطع إلى قطع صغيرة. قومي بالعجن بأسلوب شبيه بعجن الخبز لمدة 10 دقائق. ضعي العجينة في وعاء للسلطة. تغطي العجينة بقطعة من القماش وتترك لتتضاعف في الحجم، لمدة ساعة و30 دقيقة تقريبًا.

افردي العجينة، وأضيفي التوت واستخدمي الفرشاة لتوزيع قليل من الحليب المحلى على الوجه. اتركي العجينة لتستريح لمدة تتراوح بين 30 و40 دقيقة.

رشي قليلاً من السكر البودرة على البريوش، وضعيه في فرن ساخن عند حرارة 180 درجة مئوية لمدة تتراوح بين 15 و20 دقيقة.