بابا بالعسل

ذوبي الخميرة في الحليب الدافئ. وخلي الزبدة تذوب في درجة حرارة الغرفة. كسري البيض في وعاء واخفقيه مع الملح والسكر.
فرغي الفرينة في وعاء كبير وأضيفي خميرة Saf-instant ثم أضيفي البيض بالتدريج مع الخلط لتشكيل العجينة
اعجنيها لمدة 10 إلى 15 دقيقة حتى تصبح العجينة طرية ومرنة
اضيفي الزبدة على شكل قطع صغيرة مع الاستمرار في العجن. خليها ترتاح لمدة 15 دقيقة
ادهني 6 قوالب بابا بالزبدة. حلي العجينة باليد لإزالة أي فقاعات، ثم قسّميها بين القوالب.
خليها ترتاح لمدة 30 دقيقة ثم ضعيها في الفرن و اخبزيها لمدة 10 إلى 12 دقيقة.

غلي 30 سل من الماء والسكر والعسل لمدة 1 أو 2 دقائق. خلي الشراب المركز ليبرد.
حطي البابا على رف الفرن فوق طبق غير عميق ورشي الشراب المركز فوقها بملعقة صغيرة.