تدبيرة باش تتخمّر العجينة بطريقة أسرع

Le mois de Ramadan est l’occasion idéale pour tester de nouvelles recettes et varier les plaisirs. Mais nous ne trouvons pas forcément le temps pour faire cela… El Amira vous confie une astuce infaillible pour gagner du temps et lever votre pâte à pain rapidement.

حضّروا العجينة كالمعتاد. لكن قبل ما تتركوها تخمر ، قطّعوها إلى عدة أجزاء ، شكّلو كريّات وأتركوها ترتاح لمدة 20 دقيقة. الحجم الصغير تاع الكريّات راح يخلّيها ترتفع بسرعة أكثر من لو تتركوها على شكل عجينة كبيرة.

بعد ذلك، قوموا بفتح العجينة مباشرة وحشوها بما تريدون ، هاذ النصيحة رايحة تخلّيكم تتخلاو عن خطوة إخراج الغاز من العجين، وبالتالي ستوفر لكم الوقت في المطبخ.