21 أبريل نصيحة للحصول على خبز متناسق وجميل.
في شهر رمضان، نتشهاو بزّاف الخبز وخاصة كي يكون مقرمش ولونه ذهبي! باش تتحصلي على خبز شهيّ في المنزل، @Mysscook شاركتنا نصيحتها.
باش يطيبلك الخبز بالتساوي وما يتشوّهش في الفرن، لازم تتذكري خطوة مهمة جدًا عادة ما ننساوها اللّي هي فتحات التهوية.
وهو عبارة عن تقطّعات نديروها فوق سطح العجينة قبل ما تدخلوها في الفرن. هاذ الفتحات راح تسمح بخروج بخار الماء والغازات الناتجة أثناء التخمير.
نتيجة لذلك، رايحة تتحصلي على خبز ينتفخ بشكل أفضل ويطيب بشكل متساوٍ.