خبز الكاري

اقلي البصل مع القليل من زيت الزيتون، ثم اضيفي الثوم، الزنجبيل و صدر الدجاج مقطع الى مكعبات صغيرة.

اضيفي الملح ودعيها تطهو لبضع دقائق.

داخل وعاء اخلطي الماء، نشاء الذرة و الكاري. اخلطي ثم كبي الخليط فوق الدجاج لتكثيف الصلصة . دعيها تطهو لمدة دقيقة إضافية ثم اتركيها جانبا.

داخل صحن او وعاء العجن، اخلطي كل مقادير العجينة ثم قومي بالعجن لمدة 10 دقائق حتى تتحصلي على عجينة طرية وملساء.

قومي بتغطية العجينة واتركيها تختمر لمدة 1 ساعة.

تخلصي من الغازات من العجينة ثم قومي بتشكيل 16 كرية صغيرة.

قومي بفتح الكريات وضعي داخلها القليل من حشوة المكونة من الدجاج الكاري في وسط العجينة ثم قومي بغلقها جيدا.

قومي بضرب حبة البيض ثم ضعي داخلها الكريات، بعد ذلك قومي بتكويرها داخل فتات الخبز.

اتركيها ترتاح لمدة 35 دقيقة إضافية، ثم اقليها في حمام زيت ساخن.