في هاد الصيف واش رأيكم في برجر خفيف، بنين وساهل لتحضير، وفوق هاد شي كامل صحي. تابعوا معنا الوصفة
المكوّنات :
بيستو برجر نباتي
المكونات
للخبز البرجر :
- 500غ فرينة
- 15غ خميرة Saf-instant
- 10غ ملح
- 25غ سكر
- 200 مل من الماء
- 75 مل حليب
- 1 بيضة
- 30غ زبدة
- 1 بيضة للتذهيب
- الجلجلان
صلصة البيستو الكريمية
- 250غ مايونيز
- 25غ ريحان
- 20غ زيت زيتون
- 1 إلى 2 فص ثوم
- ملح و فلفل
للحشو
- 8 شرائح باذنجان مقلية
- 8 شرائح من الطماطم
- 8 شرائح الجبن
- بضع أوراق من السلطة الخضراء
- ملح, زيت الزيتون
خطوات
- خطوة 1
في وعاء قمي بإذابة الخميرة Saf-instant في الحليب والماء.
- خطوة 2
أضفي الفرينة إلى الخميرة ,السكر ,الملح والبيض.
- خطوة 3
ابدأي العجن ، ثم أضيفي الزبدة.
- خطوة 4
اعجني العجينة لمدة 8 دقائق حتى تصبح طرية وناعمة
- خطوة 5
قمي بتغطية الوعاء بغشاء لاصق واتركيه يرتفع لمدة ساعتين.
- خطوة 6
قمي بإفراغ العجين من الغازات. تقسم العجينة إلى 8 كرات
- خطوة 7
ضعي الكرات في صينية ثم غطيها.
- خطوة 8
اتركهم للارتفاع لمدة ساعة ونصف تقريبًا.
- خطوة 9
بعدها ادهنيهم بالبيضة الكاملة المخفوقة.
- خطوة 10
رشي بالجلجلان.
- خطوة 11
ضعيهم في الفرن واطهيهم لمدة 15 دقيقة
- خطوة 12
عندما يكون خبزك واجد يمكنك البدء بتحضير البرجر : ابدإي بصلصة البستو ثم باذنجان ،السلطة ،الطماطم و الجبن
-
بواسطة Saf-Instant
- أطباق: الخبز
- الفئة: أطباق عائليةخبز و مملحاتوصفات إقتصاديةوصفات سهلة
- مستوى الصعوبة:
- التقييم:
- خلقت: 3 أغسطس 2023
عليك أن تكون تسجيل الدخول لإضافة تعليق