Burger végétarien

Dans un bol, verser le lait et l’eau.

Ajouter la levure Saf-instant.

Ajouter la farine, le sucre, le sel et les œufs.

Commencer à pétrir, puis ajouter le beurre.

Pétrir la pâte pendant environ 8 minutes, jusqu’à ce qu’elle devienne lisse et douce.

Couvrir le saladier d’un film alimentaire et laisser lever 2 heures.

Transférer la pâte sur un plan de travail, la dégazer et la diviser en 8 boules.

Mettre les boules sur un plateau. Les écarter et les couvrir pendant une heure et demie.

Les badigeonner d’un œuf battu.

Saupoudrer de graines de sésame.

Les mettre au four pendant 15 minutes.

Garnir les burgers de sauce pesto, d’aubergine, de salade, de tomate et de fromage.