يحتاج الأطفال أنهم يتعلموا طرق حماية بيئتهم واهمية المحافظة عليها والاقتصاد في الغذاء. على سبيل المثال ، تقدروا تعلموهم وصفات مختلفة باستخدام مقادير غير طازجة.
اكتشفوا وصفة كعكة الشوكولاطة المصنوعة من الخبز الصابح المأخوذة من كتيب “La Cuisine des petits gourmands”.
قومي بتسخين الفرن على 160 درجة مئوية.
قومي بدهن قالب كبير قطره (26-28سم) بالزبدة وغلفي قاع القالب بورق الطهي، رشي جوانب القالب بفتات الخبز او بالسكر.
إرحي الخبز (او قومي بتقسيمه الى قطع صغيرة إذا كان صلب) ثم ضعيه في وعاء كبير.
اضيفي الحليب يشرب الخبز مليح.
ا اتركيه يرتاح لعشر دقائق ثم قومي بتفتيته جيدا.
قومي بإذابة الشوكولاطة والزبدة في حمام مائي.
ا قومي بفصل صفار البيض وبياض البيض ثم اخلطي بياض البيض مع نصف كمية السكر (100غ) حتى يصبح كالثلج.
اخلطي صفار البيض مع السكر المتبقي وقومي بعملية الخلط حتى يصبح لونه فاتح.
اضيفي خليط الخبز مع صفار البيض ثم مسحوق البندق، ثم الشوكولاطة الذائبة مع الزبدة.
اضيفي بياض البيض المخلوط، بكل هدوء وبحركات دائرية من الأسفل نحو الأعلى كي يبقى المزيج منتفخ وتتحصلي على مزيج متجانس.
اسكبي برفق داخل القالب وضعيه في الفرن لمدة ساعة تقريبا حتى تكون الكعكة قشرة ويتماسك الوسط.
اتركيها تبرد قليلا ثم قومي بإخراجها بهدوء وبدقة من القالب.
استمتعوا بهذه الكعكة.
بواسطة Saf-Instant
عليك أن تكون تسجيل الدخول لإضافة تعليق