وصفة خبز بلغاري (توتمانيك )

يبقى الخبز أفضل مرافق للأطباق عند الجزائريين خلال شهر رمضان.

MouniCook تقدملنا وصفة خبز البلغاري من أروبا الشرقية للتغيير من الخبز

المكونات

500 غرام فرينة
250 مل من الحليب الدافئ
1 ملعقة كبيرة من خميرة ساف انستنت
1 ملعقة كبيرة سكر
1 ملعقة صغيرة ملح
2 ملاعق كبيرة زيت
100 جرام زبدة طرية
1 علبة من ياغورت طبيعي
200 غرام جبنة مفتتة
2 بيض

خطوات

خطوة 1
في وعاء نضع الفرينة والملح و الياغورت و نضيف بيضة و
خطوة 2
بياض البيض (نحتفظ بالصفار المتبقي لاَخر الوصفة )
خطوة 3
نضيف الحليب الدافئ وخميرة ساف انستنت والسكر وملعقتين كبيرتين
خطوة 4
من الزيت.
اخلطي كل شيء واعجني حتى تتحصلي على عجينة مرنة.
خطوة 5
اتركيها تستريح لمدة ساعة واحدة.
خطوة 6
افتحي العجينة بشكل مربع على سطح عمل مرشوش بالفرينة بسمك 1 سم.
خطوة 7
ادهنيها بالزبدة الذائبة ورشي الجزء العلوي بالجبن.
خطوة 8
لفي العجينة على نفسها ثم ضعيها على شكل حلزون في طبق
خطوة 9
8 ادهنيها بصفار البيض ثم اتركها تستريح 40 دقيقة.
خطوة 10
يوضع الخبز في الفرن بحرارة 180 درجة لمدة 30 دقيقة.

عليك أن تكون تسجيل الدخول لإضافة تعليق