Gourmand Niss تعود إلينا هذه المرة بوصفة لبريوش مالح محشو باللحم المفروم مثالي للوجبات العائلية !
عجينة سهلة وسريعة تعطيكم نتيجة مغذية وخفيفة على حد سواء! للحشو ، اخترنا مزيج البصل، القرعة، الكفتة والجبن … غني عن القول، يمكنكم استخدام أي مقادير متوفرة تحبوها !
في وعاء ، أسكبي الحليب والبيض وخميرة Saf-instant والحليب المجفف والسكر.
اخلطي جيدا ثم أضيفي الخل والفرينة والملح والخميرة الكيميائية. عدلي كمية الفرينة حسب الحاجة ، يجب أن تكون العجينة التي يتم الحصول عليها مرنة وليست لزجة جدًا
أضيفي الزبدة واستمري في العجن حتى تحصلي على عجينة ناعمة ومرنة
غطي العجينة ودعيها تضاعف الحجم
في مقلاة ، حمري البصل المفروم في الزيت
أضيفي القرعة المبشورة والتوابل واللحم المفروم و اتركي المزيج يطهو مع إضافة القليل من الماء و التحريك من حين لآخر
قطعي العجينة إلى كرتين ،
افتحي كرة العجين ثم ضعي الحشوة وطبقة من الجبن المبشور فوقها
غطي الحشوة بباقي العجينة ! باستعمال سكين، اصنعي فتحات على سطح البريوش.
ادهني البريوشة بصفار البيض المخلوط بالملح
ضعيها في الفرن المسخن مسبقًا على 200 درجة واطهيها حتى يصبح البريوش ذهبي اللون.
قدّمي البريوش ساخناً مع صلصة الجبن.
بواسطة Saf-Instant
عليك أن تكون تسجيل الدخول لإضافة تعليق