خبز محشي مع Damoiselle DZ

نسكب الحليب في وعاء ونضيف السكر و خميرة ساف انستنت . امزج وانتظر 5 دقائق

يضاف الزيت ويخلط.

في وعاء آخر ، اخلطي الفرينة والملح. أضيفي الحليب وخليط الخميرة واخلطيهم حتى تتشكل العجينة.

نرش سطح عمل بالفرينة ونضع العجينة عليه. اعجنيها لبضع دقائق حتى تصبح ناعمة.

شكل كرة وضعها في وعاء نظيف ومدهون قليلاً بالزيت. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركي العجينة ترتاح في مكان دافئ ورطب لمدة ساعتين أو حتى يتضاعف حجمها.

تحضير قالب بدهنه بالزبدة والفرينة.

تقطع العجينة إلى 12 قطعة صغيرة وتشكل إلى كرات. ضعي الكرات في القالب. غطيها بغلاف بلاستيكي واتركيها ترتاح في مكان دافئ ورطب لمدة ساعة أو حتى يتضاعف حجم الكرات.

يسخن الفرن إلى 190 درجة مئوية.

اكسري بيضة في وعاء صغير ، أضيفي 20 مل من الحليب و 10 مل من الزيت النباتي واخلطي كل شيء معًا.

يُدهن الجزء العلوي من كرات العجين بالبيض والحليب وتحضير الزيت (من الممكن أيضًا دهنهم بالزيت أو السمن فقط).

تطهى لمدة 25 دقيقة أو حتى يصبح لونها بنياً ذهبياً.

قم بإزالة القالب من الفرن ، ودعه يبرد ، وافصل الخبز واستمتع.