Ces succulents petits pains seuls, ou à compléter avec la farce de votre choix, sauront faire le plaisir de vos papilles gustatives et celles de vos proches tout en utilisant des produits pas chers et une farce déjà existante.
Damoiselle DZ partage avec nous tous les détails de la recette plus bas :
Verser le lait dans un bol, y ajouter le sucre et la levure. Mélanger et attendre 5 minutes
Ajouter l’huile et mélanger.
Dans un second bol, mélanger la farine et le sel. Ajouter la préparation de lait et levure en mélangeant jusqu’à ce que la pâte commence à se former.
Soupoudrer un plan de travail et y déposer la pâte. La pétrir quelques minutes jusqu’à ce qu’elle devienne lisse.
Former une boule et la déposer dans un bol propre et légèrement huilé. Couvrir d’une pellicule de plastique et laisser reposer la pâte dans un endroit tiède et humide environ 2 heures ou jusqu’à ce qu’elle ait doublé de volume.
Préparer un moule en le beurrant et farinant.
Couper la pâte en 12 petits morceaux et en façonner des boules. Répartir les boules dans le moule. Couvrir d’une pellicule de plastique et laisser reposer dans un lieu tiède et humide environ 1 heure ou jusqu’à ce que les boules doublent de volume.
Préchauffer le four à 190 °C.
Casser un œuf dans un ramequin, y ajouter 20 mL de lait et 10 mL d’huile végétale et mélanger le tout.
Badigeonner le haut des boules de pâte avec la préparation à base d’œuf, lait et huile (Il est aussi possible de badigeonner uniquement avec de l’huile ou de la margarine). Laisser cuire au four environ 25 minutes ou jusqu’à ce que les pains soient bien dorés.
Retirer le moule du four, laisser tiédir, séparer les petits pains et savourer.
Par Saf-Instant
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