خبز مورق بالمعدنوس والثوم

اخلطي الفرينة مع الملح والسكر ثم الخميرة.

أضيفي زيت الزيتون ثم الماء تدريجياً. إذا كانت العجينة جافة، أضيفي القليل من الماء.

اعجني لمدة 15 دقيقة، يجب أن تكون العجينة صلبة وناعمة ولا تلتصق بحافة الوعاء.

ضعي العجينة على شكل كرة وقومي بتغطيتها بقطعة قماش.

اتركيها تختمر لمدة ساعة في درجة حرارة الغرفة. يجب أن يتضاعف حجمها.

قطعي الثوم والمعدنوس إلى قطع صغيرة.

ذوبي الزبدة في الفرن الكهربائي.

افتحي العجينة على سطح مرشوش بالفرينة على شكل مستطيل كبير (يبلغ سمكه حوالي 0.5 سم).

ادهنيها بالزبدة الذائبة ورشي الثوم والمعدنوس.

أكملي العملية بتغطيتها بالجبن المبروش.

قطعي مربعات كبيرة (12 مربع) وضعيها في قالب كيك مدهون بالزبدة وضعيها بشكل عمودي متداخلة مع المربعات.

اتركيها تختمر لمدة 30 دقيقة في درجة حرارة الغرفة.

ادخليها في فرن مسخن مسبقا عل 200 درجة مئوية لحوالي 30 دقيقة.