وصفة بابكا

من منا لا يحب بابكا؟ طراوتها التي تذوب في الفم لذة لا تقاوم! سنعرض لكم اليوم وصفة لبابكا المالحة مع تابيناد.

المكونات

خطوات

خطوة 1
في وعاء محضر الطعام ، اخلطي الفرينة والملح.
خطوة 2
نضيف العسل والحليب مع الخميرة والبيضة المخفوقة بالشوكة.
خطوة 3
اعجن حتى تصبح العجينة متجانسة ثم أضيفي الزبدة تدريجياً حتى دعها تمتص بالكامل.
خطوة 4
زد السرعة واتركها تعجن حتى تنفجر العجين.
خطوة 5
رتبي العجينة على شكل كرة في وعاء وغطيها بمنشفة شاي نظيفة.
خطوة 6
اتركيه للراحة لمدة ساعة ونصف.
خطوة 7
ديغا العجينة بوضع قبضة يدك فيها على سطح عمل مطحون بالدقيق ، افردي العجينة على شكل مستطيل.
خطوة 8
تُقطّع عجينة التابناد ، تُلف بالطول ، وتُقطع النقانق إلى نصفين وقم بتجديلها مع التقليم المتجه لأعلى.
خطوة 9
ضعي البابكا في قالب كيك واتركيها لمدة 30 إلى 40 دقيقة في درجة حرارة محيط ب.
خطوة 10
بني مع صفار البيض المخفف مع قليل من الماء ، اخبزي لمدة 20 دقيقة في الفرن 180 درجة.