البيجل الصحّي

إن تناول الطعام اللذيذ والصحي في نفس الوقت ليس سحرًا، بل حقيقة، ووصفة البيجل الصحي هاته دليل على ذلك.

المكونات

خطوات

خطوة 1
نقوم بخلط الماء والسكر والخميرة والزبدة الطرية ونتركها لترتاح، ثم نضيف فرينة القمح الكامل ونتركها ترتاح لمدة ساعة.
خطوة 2
نشكّل كرات صغيرة 80غ لكل واحدة.
خطوة 3
نشكّل العجينة في شكل بيجل، توضع على قطعة قماش وتترك لترتاح لمدة 45 دقيقة.
خطوة 4
نخلط بيكربونات الصوديوم مع الماء المغلي، وننقع البيجل الواحد تلو الآخر (دقيقة واحدة على كل جانب) ثم نضعه على قطعة قماش نظيفة.
خطوة 5
ندهن البيجل بصفار البيض، نقوم برش البذور، ثم نخبزها حتى تصبح ذهبية اللون.
خطوة 6
نقطّع الخبز إلى نصفين ونضيف الحشو. تاكلوا بالصحّة والهناء!