Bagels Healthy

Manger bon et Healthy à la fois, ce n’est pas de la magie, mais une réalité, notre recette de Bagels Healthy en est la preuve.

Ingrédients

Étapes

Étape 1
Mélanger l’eau, le sucre, la levure et le beurre mou
Étape 2
Laisser reposer puis ajouter la farine complète et laisser reposer une heure
Étape 3
Former des petites boules de 80 g chacune.
Étape 4
Travailler la pâte en Bagels, les déposer sur un linge puis laisser reposer 45 minutes.
Étape 5
Mélanger le bicarbonate à l’eau bouillante, tremper les Bagels un par un (une minute de chaque côté) puis les déposer sur un linge propre.
Étape 6
Badigeonner les Bagels de jaune d’œuf oui saupoudrer de graines et enfourner jusqu’à ce qu’ils dorent.
Étape 7
Découper le pain en deux et ajouter la farce. C’est prêt !