وصفة 2 في 1: بيتزا على طريقة بروشيتا! Saf-instant تقترحلكم تحضير وصفة بيتزا بروشيتا بالطماطم المهروسة.
وصفة 2 في 1: بيتزا على طريقة بروشيتا! Saf-instant تقترحلكم تحضير وصفة بيتزا بروشيتا بالطماطم المهروسة.
ضعي الدقيق والسكر والملح والخميرة الفورية في وعاء ونخلط هذه المكونات جافة قبل إضافة 260 مل من الماء ثم اخلطي مرة أخرى حتى تحصلي على عجينة.
اعجني العجينة لمدة دقيقة واحدة ، ضعيها في وعاء كبير وغطيها بورق تغليف واتركيها جانباً لتتخمر لمدة ساعة تقريباً.
ضعي القدر وغطاءه على النار لتسخن في الفرن في درجة حرارة 200 درجة مئوية.
بعد ساعة واحدة ، عندما تنتفخ العجينة جيدًا ، ضعيها على سطح عمل مرشوش بالدقيق وقلبي دون السماح للهواء بالخروج من العجين. غطي العجينة بالوعاء مرة أخرى واتركها تنتفخ لمدة 15 دقيقة.
بعد 15 دقيقة ، أخرجي القدر وغطاءه من الفرن وضعي العجينة المنفوخة جيداً بالداخل. اخبزيها لمدة 30 دقيقة عند 200 درجة مئوية.
قمي بإزالة الغطاء عن القدر قبل 5 دقائق من انتهاء الطهي. بعد ذلك ، ضعي العجين المطبوخ جيدًا على صينية حتى يبرد.
قطعي الطماطم إلى مكعبات صغيرة وضعيها في وعاء كبير.
تبلي الطماطم بالثوم المبشور وقشر الليمون ونصف عصير الليمون وزيت الزيتون والملح والفلفل وأخيراً الزعتر.
اخلطي كل شيء واحتفظي بالبرونواز باردا حتى وقت التقديم
قطعي الخبز إلى شرائح بسمك سنتيمتر واحد.
قبل التحميص ، ادهني الشرائح بزيت الزيتون على الجانبين.
بعد شويها ، حكّي سطح كل شريحة بالثوم ورتبي الطماطم البرونزية فوقها. اضيفي قطع صغيرة من الموزاريلا وبعض أوراق الريحان.
عليك أن تكون تسجيل الدخول لإضافة تعليق