خبز تركي مورق

في وعاء، أخلطوا الماء، الحليب والزيت والسكر وخميرة Saf-instant باستخدام الخلاط اليدوي.

أضيفوا تدريجياً كمية الفرينة والملح واخلطيهم برفق باستخدام ملعقة.

أضيفوا باقي الفرينة واعجنوا باليد حتى تصبح العجينة ناعمة وطرية.

غطوا العجين بفيلم بلاستيكي واتركوه يرتاح لمدة 45 دقيقة على الأقل ، حتى يتضاعف حجمه تمامًا.

بعد ذلك ، حلوا العجينة على سطح مرشوش بالفرينة، وقطعوها إلى 18 قطعة متساوية.

شكلوا كرات صغيرة ، يمكنكم استخدام الفرينة حتى لا يلتصق العجين بيدكم.

ضعوا قطعة من الزبدة على كل كرة ، واتركوها لمدة 5 دقائق.

حلوا الكرات بيدكم ، واجمعوا ثلاث حبات فوق بعضها البعض ، حتى تحصلوا على 6 مجموعات من القطع ، واتركوها لترتاح لمدة 5 دقائق.

عاودوا كورها وحلو كل الحبات و رشوهم بالفرينة.

خذوا كل مجموعة وأغلقوها وشكلوا كرة كبيرة ثم رشوها بالفرينة وحلوها مرة أخرى.

خذوا صينية البان كيك وضعوها على نار متوسطة وطهو الخبز عليها لمدة 5 دقائق.

عندما ينضج على جانب واحد ، اقلبوه إلى الجانب الآخر واستمروا في التقليب حتى يصبح لونه ذهبيًا أو أحمر على كلا الجانبين.