لمسة شهرزاد تعود في موسم جديد ! اكتشفوا وصفاتها الأصلية مع Saf-Instant.
وصفة اليوم خبز وردي محشو بالزيتون والطماطم المجففة.
لمسة شهرزاد تعود في موسم جديد ! اكتشفوا وصفاتها الأصلية مع Saf-Instant.
وصفة اليوم خبز وردي محشو بالزيتون والطماطم المجففة.
في ألة العجن، اخلطي بياض البيض والزيت ،
أضيفي الخميرة الفورية Saf-instant والحليب والسكر والملح
أضيفي الفرينة تدريجياً واعجني لمدة عشر دقائق
دعي العجينة تختمر
في هذه الأثناء ، جهزي الحشوة! اخلطي الزيتون الأسود، المعدنوس، الجبن ومسحوق الثوم و ضعيه جانبًا
تبلي الطماطم المجففة بالزعتر وأضيفي الجبنة ومسحوق البصل واخلطي جيداً للحصول على حشوة متجانسة.
خذي العجينة وقطعيها إلى 8 كرات صغيرة متساوية الوزن (120 إلى 125 غ)
حلي كل كرة لتشكيل قرص كبير
في نصف القرص، باستعمال سكين اصنعي فتحات طولية على بعد سنتيمتر واحد من الحافة على كل جانب
قومي بطي القرص على اثنين .
ضعي ملعقة كبيرة من إحدى الحشوات في المنتصف وقومي بطي نصف القرص.
اضغطي الحواف جيداً لتشكيل شريحة من العجين المحشي
كرري نفس العملية مع باقي الكرات للحصول على 4 شرائح محشوة بالزيتون الأسود و 4 شرائح محشوة بالطماطم المجففة.
رتبي الشرائح على صفيحة خبز ، بالتناوب بين الحشوتين
ادهنيها بصفار البيض ورشي الحواف بمزيج من الجلجلان و السانوج.
أدخليها في في الفرن حتى تأخذ العجينة لوناً ذهبياً جميلاً.
عليك أن تكون تسجيل الدخول لإضافة تعليق