خبيزات التفاح

في وعاء ، اخلطي الخميرة الفورية في 80 مل من الحليب المسخن قليلا ، واتركيها تخمر لمدة 10 دقائق

نضيف السكر البني وسكر التمر والفانيليا والملح والقرفة و فرينة القمح الكامل ونعجن العجينة لمدة 10 دقائق

أضيفي الحليب المتبقي

شكلي كرة بالعجينة ثمّ ضعيها في وعاء مغطّى و اتركيها تتخمّر لمدة ساعتين و نصف في مكان دافئ

قطّعي التفاح إلى مكعبات صغيرة، في مقلاة بها سكر بني ، قرفة وقليل من الزبدة، اتركيها تتكرمل لبضع دقائق

اخرجي العجينة وابسطيها لنزع الغازات ثمّ شكّلي 8 كرات

شكلي مستطيلات مع كل قطعة من العجين ، ضعي التفاح ولفيها. ثمّ قمي بتشكيل شقوق في الكعكة وادهنيها بصفار البيض وضعي فوقها بذور الشيا واتركيها لترتاح لمدة 15 دقيقة
اخبزيها لمدة 15 دقيقة في فرن مسخّن ب 180 درجة )راقبيها باستمرار)