Manger Healthy ou sain n’est pas forcément synonyme de fadeur ou de manque de goût. La preuve avec ces succulents petits pains aux pommes qui raviront vos papilles.
Petits pains aux pommes
Ingrédients
Étapes
- Étape 1
Dans un bol de pétrin, diluer la levure Saf-instant dans 80ml de lait tiède et laisser agir 10min.
- Étape 2
Rajouter le sucre roux, sucre de dattes, vanille, sel, cannelle et farine complète Pétrir la pâte pendant 10min en rajoutant le lait restant
- Étape 3
Une fois la pâte pétrie, former une boule, la déposer dans un saladier et laisser gonfler la pâte en couvrant le saladier pendant 2h30 dans un endroit tiède.
Préparation des pommes
- Étape 1
Couper les pommes en petits dés, dans une poêle avec le sucre roux, cannelle et une noisette de beurre
- Étape 2
Laisser caraméliser quelques minutes
- Étape 3
Après la pousse, dégazer la pâte et former 8 boules
- Étape 4
Former des rectangles avec chaque pâton
- Étape 5
Déposer les pommes et rouler, faire des incisions sur le petit pain et badigeonner de jaune d’œuf
- Étape 6
Mettre par-dessus les graines de chia
- Étape 7
Laisser reposer 15min et enfourner pendant 15min a 180 degrés (cuisson à surveiller)
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Par Saf-Instant
- Cuisine : BriochesPains
- Catégorie : À partagerPains & viennoiseriesRecettes facilesRecettes pas chères
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- Créé le : 28 février 2022
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