كريـــــات البيتــــزا

قومي بقلي البصل والثوم في قليل من زيت الزيتون

اخلطي اللحم المفروم والتوابل والبصل وفتات الخبز والمعدونس والبيض.

قطعي الجبن إلى مكعبات

شكلي كرات اللحم مع مكعبات جبن في الوسط.

أقلى كرات اللحم وضعيها جانبا.

باستعمـــال ألة العجن، خلطي الحليب، الخميرة، السكر، الملح والفرينة مع قليل من زيت الزيتون. اعجني جيداً حتى تتحصلي على عجينة ملســـاء ومتجــانسة.

اجمعــيها و خليها ترتــاح في وعــاء مدهـون بالزيت.

بعد ما ارتــاحت العجينة، قسمــيها إلى قطع صغــيرة. افتحيها مليح، وضعي كريـات اللحم داخلها وعاودي اغلقيها.

ضعي كرات البيتزا فـوق صينية مدهونة بالزيت وخليها تختمر لمدة 20 دقيقة.

في هده الاثناء، وجدي صلصة الطماطم بمــزج المكونات. ضعي الصلصة علــى قطع البيتزا مع الجبن المبشــور وخليها تختمر مرة ثانية لمدة 20 دقيقة اخرى.

مع الاخير، ضعي البيتزا في الفرن لمدة 10 دقائق علـى 200 درجة ثم نزليها الى 180 درجة