Chef Shérazade nous revient aujourd’hui avec une recette de boules de pizza ! Servies comme accompagnement, ces boules farcies au fromage et garnies à la sauce tomate feront plaisir aux enfants et aux grands.
Boules de pizza
Ingrédients
Pour la farce
- 1 grand oignon haché
- 1 gousse d’ail
- 500 g Viande hachée
- Chapelure
- 1 œuf
- Persil
- Fromage en portion
- Sel, poivre, curcuma,
Pour la pâte
- 1 tasse de lait
- 1 cuillères à soupe levure Saf-instant
- 1 œuf
- 500 g de farine
- Huile d’olive
Pour la sauce tomate
- 2 cuillères à soupe de tomate en conserve
- 1 yaourt nature
- 1 verre d’eau
- Fromage rapé
Étapes
- Étape 1
Faite revenir l’oignon et l’ail dans un peu d’huile d’olive
- Étape 2
Mélangez la viande hachée, les épices, l’oignon, la chapelure, le persil et l’œuf.
- Étape 3
Découpez le fromage en dés
- Étape 4
Formez des boules de viande et placez un cube de fromage au centre.
- Étape 5
Faites frire les boules de viande et réservez de côté.
- Étape 6
Dans la cuve d’un pétrin, mélangez le lait, la levure, le sucre et le sel et la farine et un filet d’huile d’olive. Pétrissez jusqu’à l’obtention d’une pâte lisse et homogène.
- Étape 7
Ramassez la pâte et laissez-le reposer dans un bol huilé.
- Étape 8
Une fois la pâte reposée, découpez-la en petites boules.
- Étape 9
Etalez chaque boule de pâte et placez une boule de viande au centre avant de la fermer.
- Étape 10
Placez les boules dans un plateau huilé et laissez reposer 20 minutes.
- Étape 11
Entretemps, mélangez les ingrédients de la sauce.
- Étape 12
Versez la sauce sur les boules de pâte, et parsemez de fromage râpé. Laissez reposer encore 20 minutes.
- Étape 13
Enfournez dans un four à 200 ° pendant 10 minutes avant de réduire la température à 180°
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Par Saf-Instant
- Cuisine : Pizzas
- Catégorie : À partagerPains & viennoiseriesPizza & plusRecettes facilesRecettes pas chères
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- Créé le : 6 mai 2021
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