محند و شهرزاد يقدمّان لكم وصفة كعك الدونتس اللذيذة باستعمال خميرةsaf-instant ! هذه الوصفة المنزلية سهلة وسريعة.
محند و شهرزاد يقدمّان لكم وصفة كعك الدونتس اللذيذة باستعمال خميرةsaf-instant ! هذه الوصفة المنزلية سهلة وسريعة.
العجن: 3 دقائق على سرعة بطيئة ثم 4 إلى 6 دقائق على سرعة متوسطة باستعمال خلاط كهربائي أو آلة عجن.
التخمير : دعي العجينة تستريح لمدّة 45 دقيقة إلى ساعة في الثلاجة.
التقطيع : قسّمي العجينة إلى قطع تزن 60 غراما للكعك المتوسط الحجم و 80 غراما للكعك الكبير.
كوّري قطع العجينة.
الاسترخاء: دعي الكرات تستريح لمدة 15 دقيقة.
التشكيل: ضعي إصبعك في الزيت ثم احفري وسط كرة العجين. قومي بعد ذلك بتكبير الحفرة وتشكيل دائرة. بمجرد الانتهاء، ضعي الكعك على قطعة قماش مطوية و غطّيها.
دعي كعك الدونتس ينتفخ في درجة حرارة الغرفة من 40 دقيقة إلى ساعة واحدة.
الطبخ: سخّني الزيت إلى 190 درجة مئوية. اقلي الكعك على 170 درجة مئوية لمدة 3 دقائق على كل جانب.
عليك أن تكون تسجيل الدخول لإضافة تعليق