Miam miam…Mohand et Sherazade vous proposent cette délicieuse recette de donuts avec de la levure saf-instant ! Cette recette de donuts à préparer soi-même à la maison est facile et rapide. A vos fourneaux !
Recette de donuts
Ingrédients
Étapes
- Étape 1
Pétrissage : 3 minutes en vitesse lente puis 4 à 6 minutes en vitesse améliorée au batteur ou pétrin.
- Étape 2
Pointage : laisser reposer la pâte pendant 45 minutes à 1 heure au réfrigérateur.
- Étape 3
Division : diviser la pâte en 60 grammes pour des beignets de taille moyenne et 80 grammes pour des beignets de grande taille.
- Étape 4
Réaliser des boules avec la pâte.
- Étape 5
Détente : laisser les boules reposer pendant 15 minutes.
- Étape 6
Façonnage : tremper un doigt dans de l’huile, percer un trou au milieu de la boule puis agrandir ce dernier et former un cercle. Une fois le trou effectué, déposer la préparation sur un tissu fariné et couvrir.
- Étape 7
Apprêt : laisser les beignets pousser à températures ambiante de 40 minutes à 1 heure.
- Étape 8
Cuisson : préchauffer la friteuse à 190 C°, frire les donuts à 170 C° pendant 3 minutes de chaque côté.
-
Par Saf-Instant
- Cuisine : BeignetsPains
- Catégorie : À partagerPains & viennoiseriesRecettes facilesRecettes pas chères
- Niveau de difficulté :
- Évaluations :
- Créé le : 27 décembre 2018
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire