البريوش الإيطالي: بريوش الثمانية

اغسلوا التفاح مليح، قشروه وقطعوه إلى مكعبات صغيرة ثم أضيفوا القرفة والسكر وعصير الليمون.

خلطوا المكونات جيداً وخلوا الحشوة في الثلاجة لمدة 10 دقائق.

اعجنوا جميع المقادير لمدة 10 دقائق ، ثم غطوها واتركوها في مكان دافئ حتى يتضاعف حجمها ، حوالي ساعتين.

عندما تصبح العجينة جاهزة ، زيدو حبيبات الشوكولاطة واعجنوها لبضع ثوان قبل تقطيعها إلى كريات.

باستعمال الحلال، حلي كل كرة، حطي الحشوة في المنتصف، لفوا وأغلقوا الحواف.

شكلوا بالحربوش رقم ثمانية ، مع التأكد من لصق أطراف البريوش معًا.

ضعوا كل الخبز في صينية خبز، ثم ادهنوه بالحليب.

دخلوها في الفرن لمدة 25 إلى 30 دقيقة على 180 درجة.

بمجرد خروج الخبز من الفرن ، ادهنوه بالعسل ورشوه بالجوز المفروم.