Saf-instant تزور مدينة ورقلة – الموسم الثاني في قلب الجزائر

تستأنفsaf-instantطريقاً طولها 900 كيلومتر نحو ثاني محطة لها في قلب الجزائر : ورقلة. الصحراء (أو “تينيري” كما يسميها الطوارق) تمثل ما يقرب 80٪ من مساحة الأرض الجزائرية أي أكثر من 2 مليون كيلو متر مربع، مما يجعلها واحدة من أجمل الصحارى في العالم. تقع في وسطها عاصمة الصحراء الجزائرية ، ورقلة ، التي تم بناؤها على مر السنين بفعل الرياح الرملية المتكررة في المنطقة.

كلما ابتعدنا عنتلمسان، محطتنا الاولى، كلما اكتسبت المناظر الطبيعية لوناً ذهبياً واصبحت الأرض قاحلةً تمتد في الافق. تمنح الرمال والصخور المنطقة جواً بركانياً، يشبه سطح القمر، ذو جلال لا مثيل له. عند اقترابنا من المدينة، انبهرنا بسحر الكثبان الرملية، الواحات الخضراء، بساتين النخيل و بترحيب السكان المحليين على جانب الطريق.

نبدأ رحلتنا في بستان نخيل كبير فيه أنواعٌ عديدة من التمر،أحد أهم منتجات الزراعة المحلية. عندما نتحدث عن التمور لا يمكننا أن لا نذكر الصنف الشهير “دقلة نور” ! تمرة طرية، رقيقة الجلد وتذوب في الفم … بما اننا زرنا المدينة في موسم الحصاد، كنا من المحظوظينبأكلفاكهة طازجة ! مذاق نحتفظ به في ذاكرتنا إلى الأن. في هذا المكان، يستحوذ علينا إحساس حقيقي بالهدوء أمام هذا العدد الكبير من النخيل ، تبدو ورقلة مدينة مسالمة ومهدئة.

تشوقنا للقاء مضيفتنا رقية، التي ضربت لنا موعدًا في مكان عزيز على قلبها… عند حرفي محلي يصنع تحفاً فنية من الرمال. هذا الرجل يمكن أن يتحدث لساعات عن شغفه بالكثبان، وعن تقنيات صبغ الرمال. رقية، في الوقت نفسه ، كانت مرحة للغاية ، ودودة،احببناها بسرعة فائقة. برنامجنا كان يبدو مثيراً و مليئا بالمفاجآت، لكن قبل ذلك توجهنا إلى السوق المحلي لشراء ما يلزم لإعداد الطعام. وبطبيعة الحال ، لا يمكننا أن ننسى شراء خميرة saf-instant!فقد وعدتنا مضيفتنا أن تعلمنا وصفة خبز الرمال،وصفة محلية تقليدية…

بعد مسيرة طويلة بين الكثبان المهيبة و قبل أن نصل إلى الخيمة، المسكن التقليدي للبدو و الطوارق، أخذنا استراحة قصيرة. في هذه الأثناء، التقينا ببعض السكان المحليين الراكبين على جمال السباق أو ما يعرف بالمهارى. هذه الحيوانات كبيرة وقوية جداً ! يعتني السكان المحليونويعتزون بها فهي حليف قديم العهد يعتمدون عليه. استمرت رحلتنا الى أن وصلنا إلى الخيمة: أحد أعمدة ثقافة الطوارق. تقليديا، تنسج الخيمة باستعمال شعر الإبل والأغنام، تفرش داخلها السجادات والحصير المصنوعة محليا. بذلك، تُشكِّل الخيمة مرساة اجتماعية حقيقية للعائلات الصحراوية.

في جو سحري و على أضواء الشموع، استقبلتنا عائلة رقية بأحرِّ ترحاب، و استضافتنا لقضاء أمسية تقليدية. بين طبخ خبز الملة تحت كومة الجمر و الرمال، والحديث عن الأطباق المحلية، و إنشاد قصائد الطوارق … الوقت مرّ ببطء…

الصحراء فعلاً مغامرة مثيرة !