4 astuces pour réussir la recette du pain burger avec la levure saf-instant

La recette du pain burger parfait ? Ne cherchez plus et découvrez toutes les astuces pour préparer le pain burger fait-maison à base de levure saf-instant. Toutes les étapes de la recette du pain burger sont disponibles dans la catégorie des recettes du site safinstantdz.com.

Astuce n°1 avec la levure saf-instant

Utiliser de l’eau très froide pendant le pétrissage pour retarder l’effet de la levure et obtenir des boules bien lisses et des buns uniformes.

Astuce n°2 avec la levure saf-instant 

Fermenter dans un endroit chaud (35°C) et humide (80%) pour obtenir une mie mousseuse.

Astuce n°3 avec la levure saf-instant

Pulvériser d’eau avant enfournement puis parsemer avec du sésame blanc.

Astuce n°4 avec la levure saf-instant

Placer les buns dans des sacs en plastique alimentaire pour rallonger la durée de conservation. Bien attendre que les buns refroidissent avant de les mettre dans les sacs en plastique.