Les Instants Pros : 4 astuces pour réussir sa recette de pudding avec saf-instant

Que faire avec du pain rassis ? Du pain perdu, de la Sfiriya, un cake à la chapelure… Ou tout simplement du pudding ! Découvrez en compagnie de Sherazade, l’ambassadrice de la levure saf-instant, toutes les astuces pour transformer vos restes de pain en un délicieux dessert.

Astuce #1 avec la levure saf-instant Algérie

Découpez votre pain en petits cubes de tailles égales. Ainsi, vous aurez une cuisson uniforme dans le pudding.

Astuce #2 avec la levure saf-instant Algérie 

Pour redonner vie au pain rassis, faites-le tremper dans le lait pendant une vingtaine de minutes.

Astuce #3 avec la levure saf-instant Algérie

Pour un meilleur résultat, remplacez le mélange de sucre et d’œufs par une crème anglaise préparée auparavant.

Astuce #4 avec la levure saf-instant Algérie

Vous pouvez garnir le pudding avec des fruits de saison coupés en morceaux ou des cerises. Pour finir, vous pouvez aussi le servir avec une sauce au chocolat ou du caramel.