تورتة الخميرة بصلصة الكراميل المملحة
تورتة الخميرة بصلصة الكراميل المملحة
في وعاء كبير ، صفي الفرينة مع الملح ، أضيفي كمية السكر واخلطي المزيج.
أضيفي خميرة Saf-instant والحليب والبيض ،
اعجني لبضع دقائق قبل أن تضيفي الزبدة الطرية، اعجني حتى تحصلي على عجينة لزجة لا تلتصق بالوعاء
. غطي العجينة بقطعة قماش واتركيها لتتخمر لمدة ساعة تقريبًا.
في هذه الأثناء، حضري صلصة الكراميل المملحة. في وعاء، امزجي السكر والماء، ضعي المزيج على نار متوسطة حتى يذوب السكر.
أضيفي الزبدة واتركيها حتى تغلي بدون خلط ويتغير لونها إلى البني الفاتح.
أرفعي الكراميل من النار، وأضيفي الكريمة والملح واخلطي جيداً.
افتحي العجينة على سطح عمل ثم ضعيها في صينية مدهونة واتركيها ترتاح لمدة 30 دقيقة أخرى. باستخدام شوكة ، أثقبي العجينة.
قطعي التفاح إلى شرائح رقيقة باستخدام المندولين .
زيني التورتة بشرائح التفاح ، رشيها بالسكر و أضيفي قطعاً من الزبدة.
أدخلي الصينية في فرن مسخن إلى 180 درجة مئوية لمدة 30 إلى 35 دقيقة. دعيها تبرد قبل تقديمها مع صلصة الكراميل المملح.
عليك أن تكون تسجيل الدخول لإضافة تعليق