4 astuces anti-gaspillage, ne jetez plus votre pain !

Première astuce anti-gaspillage du pain

Afin de conserver le pain le plus longtemps possible, évitez de le couper en morceaux ! Enroulez-le dans un linge sec et propre et placez-le dans un endroit sec ni trop chaud, ni trop froid (entre 14 et 18° si possible).

Deuxième astuce anti-gaspillage du pain

Irrémédiablement, le pain finit par rassir mais il n’est pas perdu pour autant. Il est possible d’en faire du pain perdu, mais aussi de la chapelure, du pudding ou de la nourriture pour oiseaux 😉

Troisième astuce anti-gaspillage du pain

Ce sont les pains aux formes les plus épaisses qui se conservent le mieux. A l’inverse, les pains de formes allongées (pains longs, baguettes…) offrent plus de surface, moins de volume et rassissent plus facilement. La composition du pain a son importance aussi : Les pains au seigle ou complets se conserveront mieux que les pains à la farine de blé.

Quatrième astuce anti-gaspillage du pain

Pour une congélation parfaite : Le pain devra être congelé le plus tôt possible en l’enveloppant dans un sachet plastique bien fermé. La chute de température doit être franche ! Un congélateur mal dégivré ou trop rempli conservera moins bien le pain. Enfin, la décongélation devra se faire à l’air libre mais à l’abri des courants d’air.