Nous continuons d’explorer les recettes de rentrée avec les influenceurs. Cette fois, c’est au tour d’Amira pour nous présenter sa version du Baghri.
Korssa, Baghrir, Khringo, tajin n teflouth ou mille trous…Cette recette porte bien des noms ! Traditionnellement, elle est préparée pour les grandes occasions comme les fêtes et le premier jour de rentrée. Un présage d’abondance et de prospérité.
À l’aide d’un batteur électrique, mélangez tous les ingrédients et ajoutez de l’eau tiède
Continuez à mélanger au batteur électrique pendant 5 min jusqu’à l’obtention d’une consistance homogène
Laissez pousser le mélange pendant 20 min
Après, mélangez à nouveau avec un fouet uniquement, puis faites cuire, soit dans une poêle, soit dans un tajine
Badigeonnez les milles trous avec un mélange de beurre et de miel chaud, et parsemez de raisins secs.
Par Saf-Instant
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire