Ingrédients

Étapes

Étape 1
Commencez par préparer une chapelure en utilisant le pain rassis. Passez le pain dans un four préchauffé à 180° (thermostat 6) pendant 40 min. Laissez refroidir avant de le transformer en chapelure pas trop fine.
Étape 2
La seconde étape est la préparation du sirop : Mélangez le sucre et l’eau, mettez sur le feu et portez à ébullition.
Étape 3
Retirez le sirop du feu après 20 minutes et ajoutez la fleur d’oranger
Étape 4
Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez-y la chapelure et la noix de coco, la vanille, le zeste de citron, la fleur d’oranger et une pincée de sel.
Étape 5
Intégrez le beurre au mélange avant d’ajouter la levure chimique
Étape 6
Beurrez et enfarinez un moule et mettez-y la préparation.
Étape 7
Cuire dans un four préchauffé à 180°. Le gâteau gonflera et prendra une belle couleur dorée.
Étape 8
A la sortie du four, arrosez-le avec le sirop