Recette de khobz tounes, délicieuse pâtisserie Algérienne.
Recette de khobz tounes, délicieuse pâtisserie Algérienne.
Commencez par préparer une chapelure en utilisant le pain rassis. Passez le pain dans un four préchauffé à 180° (thermostat 6) pendant 40 min. Laissez refroidir avant de le transformer en chapelure pas trop fine.
La seconde étape est la préparation du sirop : Mélangez le sucre et l’eau, mettez sur le feu et portez à ébullition.
Retirez le sirop du feu après 20 minutes et ajoutez la fleur d’oranger
Battez les œufs avec le sucre. Ajoutez-y la chapelure et la noix de coco, la vanille, le zeste de citron, la fleur d’oranger et une pincée de sel.
Intégrez le beurre au mélange avant d’ajouter la levure chimique
Beurrez et enfarinez un moule et mettez-y la préparation.
Cuire dans un four préchauffé à 180°. Le gâteau gonflera et prendra une belle couleur dorée.
A la sortie du four, arrosez-le avec le sirop
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