ما الجديد ؟

كي نتحدثوا عن النشويات أو الكربوهيدرات، في معظم الأحيان، أول شيء يخطر بالبال هو الكعك والحلويات وزيادة الوزن. هذا الشي ماشي صحيح كليا حيث أن الواقع أكثر تعقيدًا وهناك بعض الأشياء التي يجب معرفتها عن الكربوهيدرات....

للألياف أهمية كبيرة في أجسامنا. بالإضافة إلى أنها تمنع السمنة والسكري والكوليسترول، فهي تمنع أيضًا سرطان القولون! ...

غالبًا ما يُعتبر الملح، مثل السكر، غذاء يجب الحذر منه أو على الأقل استهلاكه بكمية قليلة. هو في الحقيقة مسؤول عن أمراض مختلفة، لكن كغيره من الأغذية، الإفراط في تناوله هو ما يسبب المضاعفات والأمراض....

بلا شك سمعتوا من قبل بالغلوتين! هذا البروتين، الموجود في مختلف الحبوب، كان موضوع الكثير من النقاشات في السنوات الأخيرة. والسبب هو زيادة عدد الأشخاص اللي مايقدروش يهضموا الغلوتين، ومختلف الحميات الغذائية اللي قررت إعلان الحرب على هذا البروتين....

تعتبر خميرة الخبز مكونا أساسيا وضروريا في الطبخ. سواء كانت خميرة طازجة أو مجففة، هي اللي تخلي العجائن كيما الخبز، البيتزا، البريوش وما إلى ذلك حية. بالصح، على بالكم باللي الخميرة عندها أيضًا فوائد لصحتنا؟...

لا شيء أكثر أهمية بالنسبة لنا من صحة وسلامة الجميع. نشارككم مخاوفكم بشأن انتشار وباء COVID-19 في العالم بأسره. تواجدنا في 51 دولة جعلنا نطلع قدر الإمكان على تطور الوضع ، ودفعنا إلى إتخاذ التدابير الأكثر نجاعةً محليًا لحماية زملائنا وعملائنا وشركائنا وموردينا وعائلاتنا، ...

في هذه المرحلة الأخيرة من الموسم الثاني لمغامرتنا في قلب الجزائر، تغادر saf-Instant بسيارتها الحمراء الشهيرة في اتجاه مدينة شرشال، مع توقف قصير في تيبازة. هذه الولاية تقع في على بعد حوالي 200 كم من قرية إغرسفن، نقطة انطلاقنا اليوم....

في هذه المرحلة ما قبل الأخيرة من سلسلتنا في قلب الجزائر، تسير قافلة saf-instant لحوالي 500 كم مُتجهة نحو منطقة القبائل، وتحديداً إلى قرية إغرسافن، الواقعة على بعد بضعة كيلومترات من مقر ولاية تيزي وزو....