Aujourd’hui, c’est au tour de Abed Samir de nous proposer une recette #BennatSafinstant ! Il a opté pour ce classique dont on raffole tous : les beignets fris fourrés d’une douce et onctueuse crème pâtissière au chocolat.
Des ingrédients simples, une pâte rapide mais un résultat qui promet de régaler toute la famille !
Mélangez l’œuf entier et les deux jaunes d’œuf avec le sucre et le sel.
Tout en remuant, ajoutez l’huile et le beurre fondu.
Ajoutez 300 g de farine, la levure boulangère Saf-instant et le lait tiède. Mélangez énergiquement !
Incorporez le 100 g de farine restant à la main jusqu’a l’obtention d’un pâte souple.
Laissez reposer 2h.
Dégazez votre pâte après la poussée de 2h. Etalez-la, puis découpez à l’aide d’un emporte-pièce des disques de pâte.
Laissez reposer 30 minutes sur des petits carrés de papier cuisson coupé individuellement.
Faites cuire dans un bain d’huile très chaude et puis enroulez dans du sucre ! Vous aurez le choix de les fourrer avec de la crème pâtissière au chocolat, ou avec de la confiture.
Par Saf-Instant
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