Préparez-vous à impressionner vos petits écoliers avec ce goûter incroyablement délicieux. Découvrez notre irrésistible recette healthy de hot-dogs, spécialement conçue pour régaler les enfants. Une seule bouchée, et ils seront conquis par cette collation à la fois savoureuse et équilibrée.
Mini Hot dog
Ingrédients
Pour le pain :
- 700 g de farine
- 14 g de levure Saf-instant
- 10 g de sel
- 400 g d'eau tiède
- 10 g de sucre
- 25 g d'huile d'olive
- 1 jaune d'œuf (pour la dorure)
Pour la garniture :
- 6 merguez
- 4 oignons émincés
- 20 g de beurre demi-sel
- 10 cl de vinaigre de cidre
- Persil ciselé
- 1 c. à. s d’huile d’olive
- 4 c. à. s de moutarde
- Sel et poivre
Étapes
- Étape 1
Mettre tous les ingrédients dans le bol et pétrir pendant 5 minutes.
- Étape 2
Laisser reposer la pâte dans un bol (huilé) pendant 1 heure .
- Étape 3
Préchauffer le four à 200°C.
- Étape 4
Sortir la pâte du bol et la diviser en 8 portions égales. Former des boudins et les placer sur une plaque de cuisson.
- Étape 5
Les badigeonner de jaune d’œuf.
- Étape 6
Faire cuire les pains à hot dog pendant environ 15 minutes, jusqu’à ce qu’ils soient dorés.
- Étape 7
Dans une poêle antiadhésive, faire dorer les oignons avec le beurre, poivrer légèrement.
- Étape 8
Déglacer avec le vinaigre de cidre, laisser réduire 1 mn, ajouter le persil, puis réserver.
- Étape 9
Couper les merguez en deux et les faire griller en les retournant régulièrement.
- Étape 10
Ouvrir les pains en 2 dans la longueur et les déposer sur le gril 1 mn.
- Étape 11
Tartiner les pains de moutarde, couvrir d’oignons persillés et ajouter la moitié d’une merguez par pain.
-
Par Saf-Instant
- Cuisine : Pains
- Catégorie : À partagerPains & viennoiseriesRecettes faciles
- Niveau de difficulté :
- Évaluations :
- Créé le : 5 novembre 2023
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire