Mini purple burgers

Mélangez le lait, l’huile, le blanc d’œuf, la betterave en purée, le sucre et la levure Saf-instant.

Ajoutez la levure chimique et le sel jusqu’à obtenir une pâte très molle, pétrissez-la pendant 5 minutes

Mettez-la dans un bol et laissez fermenter pendant 30 minutes

Divisez la pâte en petites boules de 65 grammes et mettez-les sur une plaque

Laisser reposer encore 30 minutes.

Faites cuire au four à une température de 200 ° C

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients de la farce, puis formez des disque de 65g.

Dans une poêle, faites frire la viande garnie dans un peu d’huile et ajoutez du fromage cheddar ou du fromage à sandwichs.

Divisez le pain burger en deux et badigeonnez-le de fromage, puis ajoutez du chou rouge, la viande, de l’oignon frit, un autre morceau de viande, puis le reste du pain burger.