Muffins Pizza

Dans un saladier, versez la farine, le sel et mélangez.

Creuser un puits et déposez le sucre et la levure.

Ajoutez l’huile d’olive et l’eau tiède et pétrissez jusqu’à former une boule.

Couvrez d’un torchon humide et mettez en pousse.

Une fois que la pâte a doublé de volume, dégazez et partagez en 12 portions.

Étalez chaque boule de pâte, déposez un peu de fromage, un morceau de tomate et un brin de thym et refermez soigneusement.

Déposez dans des caissettes en silicone ou selon votre convenance et laisser pousser 10min.

Badigeonnez d’huile d’olive, déposez au centre une petite olive noire et faites cuire 12 à 25 minutes dans un four préalablement préchauffé à 180°C.