Pain à l’ail

Mélanger 250 ml d’eau chaude avec le sucre, la levure Saf-instant et 2 c.à.s de farine.

Laisser reposer pendant 15 minutes.

Mélanger la farine et le sel, ajouter le mélange avec la levure et 1 c.à.s d’huile.

Pétrir jusqu’à obtention d’une pâte lisse.

Huiler légèrement un saladier, y mettre la pâte et la laisser lever durant 45 à 60 minutes couverte d’un torchon.

Préchauffer le four à 200°C.

Ajouter l’ail, le persil, le thym. Râper le fromage.

Mélanger tous les ingrédients avec 50 ml d’huile, puis saler.

Graisser un moule et recouvrir le fond de papier sulfurisé.

Pétrir rapidement la pâte et former un rouleau.

Couper des tranches.

Rouler délicatement ces tranches dans la préparation à base de fromage, puis les disposer en cercle dans le moule.

Faire cuire au four pendant environ 35 minutes jusqu’à ce que le pain soit doré.