Le pain de mie, la base pratique pour de nombreuses recettes et sandwichs ! Sa conservation parfaite vous permet de le savourer tout au long de la semaine. Vous permettant ainsi d’optimiser votre temps.✨
Pain de mie blanc
Ingrédients
Étapes
- Étape 1
Dans un bol, mettre la farine, le sel, le sucre et la levure Saf-instant. Ajouter l’eau et le lait, et pétrir quelques minutes.
- Étape 2
Ajouter ensuite le beurre en petits morceaux, petit à petit, tout en pétrissant. Lorsque le beurre est bien incorporé, laisser la pâte lever pendant 1 heure.
- Étape 3
Placer la pâte sur un plan de travail légèrement fariné. L’étaler à la main pour former un rectangle grossier. Plier la pâte en 3, puis la tourner à 90°.
- Étape 4
Étaler à nouveau en rectangle et plier en 3. Appuyer bien, puis rouler afin de former un boudin. Placer dans le moule beurré.
- Étape 5
Appliquer de l’œuf battu sur la pâte. Laisser lever 1 heure à température ambiante.
- Étape 6
Faire cuire 35 minutes à 170°C.
- Étape 7
Et voilà, votre pain de mie est prêt !
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Par Saf-Instant
- Cuisine : Pains
- Catégorie : À l'heure du goûterÀ partagerPains & viennoiseriesRecettes facilesRecettes pas chères
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- Créé le : 11 février 2024
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