Pizza gourmande

Dans un saladier mélangez la farine, la levure, le sel, l’huile.

Pétrissez jusqu’à obtention d’une pâte homogène et souple.

Couvrez la pâte d’un torchon et laissez-la reposer pendant 2 h.

Préchauffez votre four à 220°C (428°F).

Sur votre plan de travail, étalez un peu de farine pour travailler la pâte. Avec un rouleau à pâtisserie, faites un disque d’environ 35/40cm de diamètre.

Couvrez la plaque d’un papier sulfurisé.

Étalez la sauce tomate sur la pâte. Répartissez le thon émietté, la mozzarella, les champignons, les olives et le fromage râpé sur la surface.

Ajoutez du basilic en garniture et parsemez d’origan.

Enfournez pendant 15 à 20 minutes à 220°C. (428°F).

Astuce déco : Découpez la pâte avec un emporte-pièce en forme de bonhomme avant de faire cuire !