Tourte aux légumes avec Le Cannelier

Dans une poêle, avec un peu d’huile d’olive, mélangez la courgette, la carotte et l’oignon. Ajoutez du sel et recouvrez avec un couvercle. Laissez cuire à feu doux.

Hors du feu, ajoutez le fromage fondu et le fromage frais puis mélangez bien le tout.

Dans un bol, mélangez tous les ingrédients ensemble puis ramassez-les avec de la farine en ajoutant un peu de sel, la pâte doit rester un peu élastique.

Laissez reposer pendant environ une heure afin qu’elle double de volume.

Dégazez la pâte et divisez-la en deux. Ouvrir les deux pâtes avec un rouleau et mettez la première pâte dans le moule.

Ajoutez la farce et du fromage à burger.

Recouvrez avec la deuxième couche de pâte, badigeonnez de lait et ajoutez quelques graines de sésame.

Enfournez la tourte pendant environ 30min à 180 degrés.