On dit souvent que tout ce qui est bon n’est pas Healthy ! Cette recette de Babas à l’orange et à la farine complète est là pour prouver le contraire.
Baba à l’orange
Ingrédients
Étapes
- Étape 1
Mélanger : La levure boulangère Saf-instant + le lait + la crème liquide + 3 c à s de sucre brun, laisser lever pendant 10 min
- Étape 2
Dans le pétrin : Disposer le premier mélange + la farine + le zeste d’orange + une pincée de sel et les œufs battus
- Étape 3
Pétrir la pâte pendant 10 min
- Étape 4
Disposer la pâte, ajouter le beurre fondu et laisser lever une heure
- Étape 5
Une fois la pâte levée, dégazer
- Étape 6
Former les babas, laisser reposer une 1/2 heure
- Étape 7
Les cuire au four pendant 15 à 20 min à 180°c
- Étape 8
Préparer le sirop : en mettant à chauffer le jus d’orange avec le sucre
- Étape 9
Une fois sortis du four, plonger les babas dans le sirop d’orange refroidi (vous pouvez laisser 4 h dans le jus)
- Étape 10
Disposer tièdes
-
Par Saf-Instant
- Cuisine : Beignets
- Catégorie : À l'heure du goûterÀ partagerPains & viennoiseries
- Niveau de difficulté :
- Évaluations :
- Créé le : 7 mars 2022
Vous devez être connecté pour déposer un commentaire