Que diriez-vous d’un bon burger rapide et facile en compagnie de vos enfants ? Des mini burgers savoureux, qui vous feront passer un super moment en famille, c’est bien la recette qu’on vous présente aujourd’hui ! Découvrez le Burger Sghiwer, extrait du livre La cuisine des p’tits gourmands.
Mettez tous les ingrédients sauf le beurre dans le bol du robot Pétrissez le tout.
Ajoutez le beurre en dernier lieu et pétrissez à nouveau.
Une fois le beurre bien incorporé, former une boule, placez dans un saladier, couvrez et laissez doubler de volume. Une fois levée, façonnez-la sous forme de petites boules.
Dégazez et formez des petites boules et placez sur une plaque de four recouverte de papier cuisson.
Une fois les pains levés badigeonnez-les d’un mélange composé d’un œuf, une cuillère à soupe de lait et de quelques gouttes de vinaigre.
Laissez reposer 15 mn.
Faites préchauffer le four et cuire à 200 degrés pour 15 mn.
Mélangez le tout et formez des galettes de la taille de vos pains hamburgers. Cuire dans une poêle chauffée avec un peu d’huile.
Dans la même poêle, cuire des oignons coupés en rondelles.
Coupez vos pains en deux, nappez de sauce à hamburger, et montez vos burgers avec du fromage, des feuilles de salade, des cornichons en lamelles, des rondelles d’oignon cuit, la viande et couvrez avec l’autre moitié du pain.
Par Saf-Instant
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