Cake pops au chocolat

Dans un saladier, mettez la farine, le sucre, le sucre vanillé, le sel.

Mélangez puis faites un puits, mettez au milieu l’œuf battu avec le lait, la levure Saf-instant et le beurre ramolli.

Pétrissez jusqu’à ce que la pâte soit souple. Vous pouvez également pétrir au robot vitesse 4 pendant 15 minutes.

Couvrez d’un linge humide et laissez reposer la pâte 2 heures à l’abri des courants d’air, dans une pièce tempérée.

Après la pause, pétrissez-la à nouveau, confectionnez 10 petites boules de la même épaisseur que vous disposez sur une plaque de four recouverte d’un papier sulfurisé.

Laissez lever pendant 1h.

Préchauffez le four à 180°C et mettez les briochettes au four et laissez cuire pendant 20 à 25 minutes.

A la sortie du four, prenez vos briochettes et enfoncez chaque bâtonnet à sucette au milieu. Le fait d’enfoncer les bâtonnets alors que les briochettes sont chaudes permet de mieux les fixer.

Laissez refroidir puis commencez la décoration.

Faites fondre le chocolat au bain-marie puis plongez les briochettes dedans pour qu’elles soient complètement imbibées.

Déposez-les sur un papier sulfurisé puis laissez sécher un court temps avant de les décorer avec les ingrédients de votre choix : amandes ou noisettes concassées, du sucre perlé…

Laissez sécher le chocolat puis dégustez cette merveilleuse gourmandise.