Que diriez-vous d’un bon petit pain pour vos petits gourmands ? Parfumé à la fleur d’oranger, vos bambins vont certainement adorer ces petits hérissons.
Faites-leur plaisir ! Essayez cette recette de pain extraite du livre « La cuisine des p’tits gourmands ».
Mélangez tous les ingrédients (sauf le jaune d’œuf et les clous de girofle) dans le bol du robot et pétrissez Sinon, mélangez les ingrédients à la main et pétrissez la pâte longuement.
Couvrez la pâte d’un linge et laissez-la lever 45 minutes dans un endroit tiède.
Reprenez la pâte, dégazez et partagez-là en 8 parts égales.
Façonnez chaque pâton en boule et dessinez un coté pointu.
Placez les pains sur un plaque de cuisson et badigeonnez-les avec un jaune d’œuf (diluée avec 1 petite cuillérée à soupe d’eau).
Coupez des points à l’aide d’une paire de ciseaux.
Laissez lever les pains 30 minutes à 45 minute dans un endroit tiède.
Faites-les cuire 15 minutes dans le four préchauffé à 180°C.
Pour dessiner les yeux, enfoncez deux clous de girofle dans le museau de chaque hérisson.
Par Saf-Instant
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