Après Annaba, nous reprenons notre route vers l’Ouest. Nous nous éloignons petit à petit du littoral en direction des majestueuses montagnes du Djurdjura ! On est bien à Tizi-Ouzou, au cœur de la Kabylie.

 

Pendant le séjour, notre hôte nous a préparé pour l’occasion des plats typiquement berbères : un Berkoukes roulé à la main, du couscous, Thighrifine et une galette végétarienne prénommée Aghroum N’Lahoual.

 

Découvrez avec nous les détails de cette recette traditionnelle parfumée aux herbes aromatiques.