En manque d’idées pour le reste du mois de Ramadan ? Saf-Instant et Chef Amir sont là pour vous inspirer, et vous proposent une délicieuse recette de bourek turc aux épinards, idéal comme accompagnement pour changer du bourek traditionnel.
Recette de Bourek Turc aux Epinards – Chef Amir
Ingrédients
Pâte
- Un (1) verre de lait tiède
- Une (1) cuillère à café de levure Saf-instant
- Une (1) cuillère à café de sucre
- Quatre (4) cuillères à soupe d’huile
- Une (1) cuillère à café de sel (vous pouvez saler plus ou moins en fonction des préférences)
- Farine (au besoin)
Farce
- Un (1) oignon
- 300 Viande hachée (quantité en fonction des préférences)
- Deux (2) bouquets d’épinards
- Huile
- Sel, poivre noir, assaisonnement pour viande
- Fromage en option (quantité en fonction des préférences)
- Un verre de lait tiède
Étapes
- Étape 1
Mélangez la levure, le sucre et le lait jusqu’à ce que la levure soit dissoute.
- Étape 2
Ajoutez l’huile et mélangez.
- Étape 3
Ajoutez le sel et la farine en mélangeant jusqu’à l’obtention d’une pâte.
- Étape 4
Laissez votre pâte reposer pendant 30 minutes.
- Étape 5
Divisez la pâte en deux boules.
- Étape 6
Ouvrez la première boule à l’aide de maïzena sous la forme d’un rectangle (2 à 3mm d’épaisseur).
- Étape 7
Mettez la farce au bord de la pâte et enroulez-la.
- Étape 8
Formez la deuxième boule de la même manière.
- Étape 9
Roulez les deux pâtes en spirale sous forme d’escargot et déposez-les sur une plaque avec du papier cuisson.
- Étape 10
Badigeonnez-les de jaune d’œuf et ajoutez un peu de grains de sésame.
- Étape 11
Mettez au four pendant 25 à 30 minutes à 180°C.
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Par Saf-Instant
- Temps de préparation : 2h
- Temps de cuisson : 30min
- Cuisine : Quiches & tartes
- Catégorie : À partagerRecettes pas chères
- Niveau de difficulté :
- Évaluations :
- Créé le : 7 avril 2023
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