Petites astuces

Mohand, expert en panification, et Sherazade, ambassadrice de saf-instant Algérie, vous livrent des secrets culinaires pour réussir votre recette de pain pita comme des pros ! Le pain pita se garnit délicieusement…de la viande, des légumes, des crudités…déclinez la recette du pain pita selon vos...

Aujourd’hui devenu un pilier de la consommation de pain, notamment avec le développement de la restauration rapide, le sandwich est un en-cas qui se mange avec les doigts, sous des formes différentes selon les cultures. Focus sur les origines de ce pain garni à la...

D’abord sauvage, le blé était récolté au hasard des cueillettes et consommé en l’état : grillé ou sous forme de bouillies de graines ou de graines germées.  Avec la sédentarisation de l’homme, les premières techniques agricoles permirent de le sélectionner pour le cultiver. ...

Saf-instant vous propose des tables de conversion en cuisine pour vous accompagner dans la réalisation de recettes gourmandes. Les tableaux de conversion ci-dessous représentent un récapitulatif des mesures de cuisine les plus courantes pour vous faciliter la vie. ...

Ingrédient déterminant du pain, la levure n’a pas toujours été comprise et maîtrisée. Nous vous proposons un zoom sur ces microorganismes !...

Assimilé aux plaisirs de la capitale française, le croissant connaît une notoriété mondiale et bien peu de monde se souvient de son origine internationale ! Petit zoom sur cette viennoiserie tant appréciée…...

“Pour faire du bon pain, ma grand-mère savait qu’elle pouvait compter sur saf-instant !”

par Shérazade